กินผักผลไม้ในโลกยุคใหม่ ล้างด้วยน้ำเปล่าอาจเอาไม่อยู่

การปลูกทั้งผักผลไม้ ในขณะนี้มีการแข่งทางตลาดที่สูงเยอะขึ้น จากจำนวนเกษตรกรที่เพิ่มขึ้นในทุกปี ต่างก็พากันหาทางปลูกผักผลไม้ให้ออกผลิตผลที่มีความงามน่าซื้อเยอะที่สุด

แต่บนพื้นฐานเรื่องจริงนั้น การจะทำให้ผลผลิตออกมาได้สมรูณ์ในทางลัด ก็ชอบพากันหันไปพึ่งพาสารเคมีกำจัดแมลง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรดาแมลงจำพวกที่มักรอมารุกรานสร้างความลำบาก แก่ผลิตผล เสี่ยงต่อความเสียหายหรือการขายไม่ได้ราคา ก็เลยยิ่งทำให้ไม่สามารถเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดแมลงได้ และ สุดท้ายสารเคมีก็ตกค้างอยู่บนผลผลิต และก็หากส่งต่อจำหน่ายมาถึงมือผู้ซื้อ ก็บางทีอาจเป็นภัยร้ายที่คาดไม่ถึงได้
แน่ๆว่าความเข้าใจโดยพื้นฐานของคนทั่วไปเกี่ยวกับการควรจะแช่ล้างผักก่อนเอามาบริโภคนั้น เป็นสิ่งที่รับทราบกันอยู่แล้วมานาน แต่เชื่อไหมว่ายังมีห้องอาหารอยู่ล้นหลาม ที่ล้างชำระล้างผักผลไม้ด้วยแนวทางที่ไม่เหมาะสม อีกทั้งจากความละเลยสับเพร่ารวมทั้งทั้งจากความไม่คาดคิดถึงการล้างผักที่ถูกแนวทาง ซึ่งกรรมวิธีการล้างด้วยน้ำดื่มนั้นนั่บเป็นวิธีเบื้องต้นที่มักใช้กัน แต่ว่าสำหรับน้ำเปล่านั้นบางครั้งถึงแม้ ไม่ว่าจะล้างไปๆมาๆขนาดไหนก็ยากที่สามารถช่วยลดสารเคมีจากผักได้มากซักเท่าไหร่
เคยมีการทดลองการล้างสารเคมี ด้วยการนำผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่นิยมขายกันแพร่หลายในทุกตลาด มาทดลองในน้ำผสมสี ที่เปรียบเป็นสารเคมี พบว่ามีการซึมเข้าไปในเนื้อผักอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเฉลี่ยอัตตราสารพิษที่ล้างออกแล้วจะเหลือตกค้างอยู่ สูงถึง 60% อย่างยิ่งจริงๆ
แม้กระนั้นการล้างผักก็ยังเกิดเรื่องที่จำเป็นอยู่ ด้วยเหตุว่าดีมากกว่าคุณไม่ได้ล้างสารตกค้างบนผักผลไม้เลย หากแม้จะล้างออกได้น้อยก็ตาม ดังนี้ยังสำคัญตรงซึ่งสามารถล้างพวกไข่พยาธิบนผัก ป้องกันไม่ให้ไปสู่ร่างกายได้ด้วยนั่นเอง
วิธีการลดอัดตราเสี่ยงที่ทำได้ อาจจะช่วยได้มากถ้าเกิดคุณเลือก ร้านค้าขายผักผลไม้ที่ติดป้าย ผักปลอดพิษ แล้วก็ได้รับการยืนยัน โดย หน่วยงาน ของกินและก็ยา ไว้เป็นร้านค้าประจำ หรือ วิธีการทำวิชาความรู้จะ กับผู้ค้าผักผลไม้อินทรีย์ปราศจากสารไม่ถูก เพื่อจะได้จำหน่ายเป็น ร้านค้าประจำไปเลยอย่างไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจ แถมยังได้ส่วนลด
นอกเหนือจากนี้ผักที่มีรอยเจาะของแมลง เป็นเครื่องหมายของการที่ผักมิได้ผ่านการฉีดสารกำจัดแมลงมา
ทั้งยังสามารถล้างให้ปลอดภัยเพิ่มขึ้นโดยล้างร่วมกับการใช้ด่างทับทิม เป็นแนวทางที่นิยมใช้กันมานานที่สุด เนื่องจากว่าเป็นแนวทางที่ค่อนข้างได้ผลดีกว่าการใช้แต่เพียงน้ำ ทั้งยังยังหาซื้อได้ง่าย แต่ว่าจะต้องระวังการใช้เนื่องจากว่าด่างทับทิมสามารถให้ผลเป็นสารพิษได้แม้มีการล้างที่ผิดจำเป็นต้อง
เว้นแต่ด่างทับทิมแล้ว ยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูข้างในห้องครัวแทนได้ เพียงแต่ผสมลงไปในน้ำเพียงเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นแช่ลงประมาณ 10-15นาทีเช่นเดียวกันกับลักษณะการใช้ด่างทับทิม แต่วิธีนี้ไม่ควรนำไปใช้กับผักจำพวกดูดน้ำเช่น ผักกาดขาว เนื่องจากอาจอมกลิ่นน้ำส้มสายชูได้

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *